Sushi manga - ?sushis faciles avec maître karasu et yuki

Éditeur : FlammarionUn livre de cuisine proposant 40 recettes japonaises, du sushi à la cuisson du riz en passant par la...

Chocolat

200 recettes à base de chocolat sont proposées ainsi que des pas à pas pour apprendre à choisir, cuire et travailler le...

La nouvelle nouvelle cuisine

Cuisson sans gras, cuisine moléculaire, harmonie et équilibre des saveurs, etc. David Zuddas a développé avec talent une...

Cuisine lyonnaise

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Cuisine chinoise

Depuis des millénaires, l'alimentation est pour les Chinois intimement liée à la santé. C'est dans cette optique, basée sur...

L'assiette à malices : 101 astuces pour cuisiner sain, vite, bon, à petit prix

Décider de manger mieux, c'est facile. Mais mettre cette bonne résolution en pratique, c'est déjà plus délicat. Surtout si on...

Modelage en pâte à sucre pour gâteaux

Spécialiste du modelage, Nathalie Quiquempois, alias Natasel, vous propose d'agrémenter vos gâteaux avec des créations pour...

Tomates au menu : 40 recettes indispensables

Crue ou cuite, la tomate nous épate ! Sa seule vue nous met l'eau à la bouche et fait naître des désirs d'escapade ! Avec ses...

Gratins et soufflés : 40 recettes simples et gourmandes

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Desserts aux fruits : 40 recettes pour toutes les saisons

Légers et aromatiques, les desserts aux fruits sont bien dans l'air du temps. Cuisine et Vins de France a sélectionné 40...

Brochettes et accompagnements : 40 recettes barbecue

Pour en finir avec les sempiternelles brochettes poulet /poivron Cuisine et Vins de France propose 40 idées originales salées...

Le nouvel art culinaire français

Coeurs coulants

Déclinez à volonté l un des desserts les plus appréciés ! Le moelleux au chocolat a enfin trouvé des déclinaisons. Vous ne l...

Le dessert bistrot-palace

Fruitées, épicées, veloutées ou douces-amères, multicolores et élégantes, voici trente-deux des créations originales de...

Le grand larousse gastronomique

Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon Comment utiliser le yuzu japonais ? Quel rôle joue le...

Collection noire - graines germées

Les graines germées ont de nombreuses qualités nutritionnelles supérieures à celles des graines sèches. Ce livre vous donne...

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Cocotte de légumes aux herbes, veau marengo, fricassée de poulet, carottes mijotées au miel, boeuf en goulash, coquelets au...

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Petit gâteau rond à la fois moelleux et croustillant, le macaron n'a jamais été aussi en vogue qu'aujourd'hui. les livres de...

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Diététique et gourmande, la cuisson en papillote est idéale. Elle surprendra vos invités et vous permettra de décliner les...

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Une sélection de 85 recettes de gâteaux, des grands classiques comme la madeleine ou la génoise, aux nouvelles tendances...

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La cuisine des flibustiers

Ce beau livre illustré explore la cuisine épicée des flibustiers à travers un florilège de recettes et d'anecdotes. Au menu...

Pique-nique et recettes d'été : 40 recettes faciles

Parce que le plaisir d'un repas en plein air ne va pas sans le plaisir de manger des bonnes choses, Cuisine et Vins de France...

Crèmes, panna cotta et tiramisù : 40 recettes gourmandes

Petits pots de crème fondante, irrésistibles crèmes brûlées, délicates panna cotta, onctueuxtiramisù…découvrez 40 recettes...

Cuisiner les tapas en 3 étapes

Un cours de cuisine au concept très simple : toute recette se réalise en 4 étapes, clairement expliquées, et illustrée...

Cuisinez givré

Le livre j'aime la glace ! * vous propose une nouvelle manière, simple et créative, de cuisiner glaces et sorbets. gontran en...

Les petits desserts weight watchers

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Rêves sucrés... : bonbons et sucettes du monde

Treize contes illustrés de photographies de bonbons du monde et inspirés des sucreries du monde entier, de la sucette...