Gratins et soufflés : 40 recettes simples et gourmandes

40 recettes créatives pour réussir des soufflés gonflés et des gratins osés. Quelques restes dans le réfrigérateur ? Pourquoi...

Desserts aux fruits : 40 recettes pour toutes les saisons

Légers et aromatiques, les desserts aux fruits sont bien dans l'air du temps. Cuisine et Vins de France a sélectionné 40...

Brochettes et accompagnements : 40 recettes barbecue

Pour en finir avec les sempiternelles brochettes poulet /poivron Cuisine et Vins de France propose 40 idées originales salées...

La cuisine du frenchie at home

Sur la carte de ses voyages, Grégory Marchand épingle le goût des légumes et des fruits de saison mariés aux poissons et aux...

Le nouvel art culinaire français

Soupes brûle-graisses

Un programme minceur en 15 jours avec phase d'attaque et stabilisation, basé sur les bienfaits des soupes. L'ouvrage fait le...

Coeurs coulants

Déclinez à volonté l un des desserts les plus appréciés ! Le moelleux au chocolat a enfin trouvé des déclinaisons. Vous ne l...

Le dessert bistrot-palace

Fruitées, épicées, veloutées ou douces-amères, multicolores et élégantes, voici trente-deux des créations originales de...

Le grand larousse gastronomique

Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon Comment utiliser le yuzu japonais ? Quel rôle joue le...

Collection noire - graines germées

Les graines germées ont de nombreuses qualités nutritionnelles supérieures à celles des graines sèches. Ce livre vous donne...

Collection noire - cocottes

Cocotte de légumes aux herbes, veau marengo, fricassée de poulet, carottes mijotées au miel, boeuf en goulash, coquelets au...

Collection noire - macarons

Petit gâteau rond à la fois moelleux et croustillant, le macaron n'a jamais été aussi en vogue qu'aujourd'hui. les livres de...

Collection noire - papillotes

Diététique et gourmande, la cuisson en papillote est idéale. Elle surprendra vos invités et vous permettra de décliner les...

Toute la cuisine de paul bocuse

« Monsieur Paul », comme l'appelle respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé « Chef du Siècle » par la...

Gâteaux de fête en pâte à sucre - 2e édition

Découvrez l'art du modelage au service de la gourmandise dans cette deuxième édition d'un ouvrage à succès. La pâtisserie...

Gâteaux

Une sélection de 85 recettes de gâteaux, des grands classiques comme la madeleine ou la génoise, aux nouvelles tendances...

Bon !

Collages et recettes

Avec cet ouvrage, le célèbre cuisinier Alain Passard va encore plus loin dans sa passion légumière en illustrant lui-même de...

La cuisine des flibustiers

Ce beau livre illustré explore la cuisine épicée des flibustiers à travers un florilège de recettes et d'anecdotes. Au menu...

Maigrir pour les nuls

Derrière ce titre provocateur, se cache un ouvrage très sérieux et très complet, visant à inculquer au lecteur toutes les...

Pique-nique et recettes d'été : 40 recettes faciles

Parce que le plaisir d'un repas en plein air ne va pas sans le plaisir de manger des bonnes choses, Cuisine et Vins de France...

Crèmes, panna cotta et tiramisù : 40 recettes gourmandes

Petits pots de crème fondante, irrésistibles crèmes brûlées, délicates panna cotta, onctueuxtiramisù…découvrez 40 recettes...

Cuisiner les tapas en 3 étapes

Un cours de cuisine au concept très simple : toute recette se réalise en 4 étapes, clairement expliquées, et illustrée...

Cuisinez givré

Le livre j'aime la glace ! * vous propose une nouvelle manière, simple et créative, de cuisiner glaces et sorbets. gontran en...

Les petits desserts weight watchers

45 recettes sucrées.Toutes les recettes sont élaborées par Weight Watchers. 3 chapitres de douceurs équilibrées: des recettes...

Rêves sucrés... : bonbons et sucettes du monde

Treize contes illustrés de photographies de bonbons du monde et inspirés des sucreries du monde entier, de la sucette...

La cuisine de william ledeuil : ze kitchen galerie

Contient plus de 80 recettes aux saveurs exotiques : farci de radis et saumon au Combawa, cocktail pomme...

Ladurée salé

100 recettes adaptées de recettes de la maison Ladurée pour préparer un soufflé au céleri et à la truffe noire ou un tapioca...

Fromages et desserts

Tomates d'hier et d'aujourd'hui

Une histoire de la culture de la tomate et une présentation de ses variétés anciennes à travers les photographies des fruits...