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Petits plats au Wok

Petits plats au Wok

Publisher: Larousse
Date Of Publication: 5th Jan 2011
Author: Jean-François Mallet
Barcode 9782035859303
AED 22.05
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Product Description

24 recettes inspirées de l'Asie sont à réaliser avec un wok. Les différentes cuissons sont détaillées : sautés, mijotés, en friture et à la vapeur. Au menu notamment : légumes croquants et noix de cajou, asperges vertes en tempura, bouchées vapeur au poulet et poireau, curry de calamars à la thaïe...