Register Login

“LIRE. ECRIRE. CREER.”

“READ. WRITE. CREATE.”

SORT AND FILTER

L'empire de l'or rouge

L'empire de l'or rouge

Publisher: Fayard
Date Of Publication: 17th May 2017
Author: MALET JEAN-BAPTISTE
Barcode 9782213681856
AED 132.16
lead time for order delivery

Product Description

Enquête du journaliste sur la production et le commerce du concentré de tomates, ingrédient majeur dans les plats cuisinés à travers le monde et produit emblématique de l'économie mondialisée. Il décrit le recours au travail forcé pour la récolte de tomates en Chine, l'ajout d'additifs chez certains producteurs, mais aussi la taylorisation des chaînes de production. Prix Mange, Livre ! 2017.