PAPIER PARCHEMIN - COOKING CONCEPTS

Product Description

On se sert du papier parchemin d’abord et avant tout lors de la cuisson de biscuits ou de gâteaux. On recouvre alors la plaque à biscuits d’une feuille de papier parchemin et on dépose la pâte à biscuits prête à passer au four. De cette façon, on n’a pas à utiliser de gros gras sur la plaque pour éviter que les biscuits n’adhèrent à la surface. De la même manière, on recourt au papier parchemin pour chemiser un moule à gâteaux afin de faciliter l’étape de démoulage gâteau refroidi. Bonne nouvelle : le papier parchemin évite de devoir nettoyer ou récurer les ustensiles de cuisson. Il est d’ailleurs possible de réutiliser le papier parchemin ayant servi à cuire d’autres biscuits ou gâteaux.